<h2>Conheça os 50 melhores restaurantes do mundo, dentre eles esta o brasileiro Alex Ataça e a chef de cozinha Heleza Rizzo.</h2> <p>A revista britânica Restaurant elege anualmente os 50 melhores restaurantes do mundo em uma lista considerada o Oscar da gastronomia. No ranking de 2014, divulgado nesta sexta-feira (28) em premiação em Londres, Reino Unido, o vencedor foi o dinamarquês Noma, que já havia ficado em primeiro lugar por três anos consecutivos. O brasileiro D.O.M., de Alex Atala, se manteve nas primeiras posições da lista e o Maní, que também fica em São Paulo, subiu 10 posições em relação ao ano passado. </p> <ul> <li>100º - Jaan, Singapura</li> <li>99º - Ishikawa, Japão</li> <li>98º - Jean Georges, Estados Unidos</li> <li>97º - Bo Innovation, China</li> <li>96º - Landhaus Bacher, Áustria</li> <li>95º - Malabar, Peru</li> <li>94º - Restaurant Diverxo, Espanha</li> <li>93º - Marea, Estados Unidos</li> <li>92º - Piette Gagnaire, França</li> <li>91º - Boragó, Chile</li> <li>90º - Dal Pescatore, Itália</li> <li>89º - Taubenkobel, Áustria</li> <li>88º - L'Epicure, França</li> <li>87º - The Clove Club, Reino Unido</li> <li>86º - Les Amis, Singapura</li> <li>85º - Caprice, China</li> <li>84º - Iggy's, Singapura</li> <li>83º - Die Schwarzwaldstube, Alemanha</li> <li>82º - La Grenouillere, França</li> <li>81º - La Petite Maison, Emirados Árabes Unidos</li> <li>80º - Restaurant at Meadowood, Estados Unidos</li> <li>79º - Maaemo, Noruega</li> <li>78º - Tim Raue, Alemanha</li> <li>77º - Zuma, Emirados Árabes Unidos</li> <li>76º - Mr & Mrs Bund, China</li> <li>75º - Alain Ducasse Au Plaza Athénée, França</li> <li>74º - Grados, Espanha</li> <li>73º - Bras, França</li> <li>72º - The Tasting Room at Le Quartier Français, África do Sul</li> <li>71º - White Rabbit, Rússia</li> <li>70º - Momofuku Ko, Estados Unidos </li> <li>69º - Saison, Estados Unidos</li> <li>68º - Nomad, Estados Unidos</li> <li>67º - Otto e Mezzo Bombana, China</li> <li>66º - Lung King Heen, China</li> <li>65º - Hertog Jan, Bélgica</li> <li>64º - Momofuku Ssäm Bar, Estados Unidos</li> <li>63º - Hedone, Reino Unido</li> <li>62º - Manresa, Estados Unidos</li> <li>61º - In De Wulf, Bélgica</li> <li>60º - Quay, Austrália</li> <li>59º - Biko, México</li> <li>58º - Ultraviolet by Paul Pairet, China</li> <li>57º - Tickets, Espanha</li> <li>56º - Le Louis XV, Mônaco</li> <li>55º - St John, Reino Unido</li> <li>54º - Blue Hill at Stone Barns, Estados Unidos</li> <li>53º - Relae, Dinamarca</li> <li>52º - Septime, França</li> <li>51º - Combal Zero, Itália</li> <li>50º - Waku Ghin, Singapura</li> <li>49º - Coi Restaurant, San Francisco, EUA</li> <li>48º - The Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul</li> <li>47º - The Fat Duck, Bray, Reino Unido </li> <li>46º - La Calandre, Rubano, Itália</li> <li>45º - Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica</li> <li>44º - The French Laundry, Yountville, EUA</li> <li>43º - Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça</li> <li>42º - Geranimum, Kobenhavn, Dinamarca</li> <li>41º - Quique Dacosta, Alicante, Espanha</li> <li>40º - Daniel, Nova York, EUA</li> <li>39º - Piazza Duomo, Alba, Itália</li> <li>38º - L´Astrance, Paris, França</li> <li>37º - Andre, Singapura</li> <li>36º - Maní, São Paulo, Brasil -- Comandado pela chef Helena Rizzo, que foi eleita a melhor chef mulher do ano pela revista.<br /> O restaurante brasileiro havia ficado com o 46º lugar em 2013, subindo 10 posições de lá para cá. O restaurante aposta em orgânicos para seu cardápio, com destaque para o tubérculo que inspira o nome da casa, a mandioca.</li> <li>35º - Martin Berasategui, Guipúzcoa, Espanha</li> <li>34º - Asador Etxebarri, Vizcaya, Espanha</li> <li>33º - Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão</li> <li>32º - Attica, Melbourne, Austrália</li> <li>31º - L´Atelier de Joël Roubochon, Paris, França</li> <li>30º - Per Se, Nova York, EUA</li> <li>29º - De Librije, Zwolle, Holanda</li> <li>28º - Aqua, Wolfsburg, Alemanha</li> <li>27º - Le Chateaubriand, Paris, França</li> <li>26º - Azurmendi, Larrabetzu, Espanha</li> <li>25º - L´Arpege, Paris, França</li> <li>24º - Ambre, Hong Kong, China</li> <li>23º - Frantzen, Estocolmo, Suécia</li> <li>22º - Vila Joya, Albufeira, Portugal</li> <li>21º - Le Bernardin, Nova York, EUA</li> <li>20º - Pujol, Cidade do México, México</li> <li>19º - Faviken, Järpen, Suécia</li> <li>18º - Astrid y Gastón, Lima, Peru</li> <li>17º - Gaggan, Bangcoc, Tailândia</li> <li>16º - Steirereck, Viena, Áustria</li> <li>15º - Central, Lima, Peru</li> <li>14º - Narisawa, Tóquio, Japão</li> <li>13º - Nahm, Bangcoc, Tailândia</li> <li>12º - Vendome, Bergish Gladbach, Alemanha</li> <li>11º - Mirazur, Menton, França</li> <li>10º - The Ledbury, Londres, Reino Unido - Sobe três posições em relação ao prêmio de 2013 e entra no top ten da revista Restaurant. Com uma atmosfera de relaxamento e um ambiente simples, surpreende pela qualidade dos pratos e pelo primor do serviço</li> <li>9º - Alinea, Chicago, EUA - Restaurante estreia no top ten da premiação em 2014. Em Chicago, o restaurante Alinea traz os pratos produzidos pelo chef Grant Achatz, que serve os alimentos com géis, espumas e pós</li> <li>8º - Arzak, San Sebastían, Espanha - Manteve a mesma posição ocupada em 2013 e 2012. Tradicional na Espanha, o restaurante foi fundado no século 19. Com ambiente familiar, Arzak traz algumas novidades como pratos servidos em monitores de computador</li> <li>7º - D.O.M., São Paulo, Brasil - O restaurante de Alex Atala, que foi eleito o melhor da América do Sul, cai mais uma posição na lista. Em 2013, o restaurante brasileiro havia ocupado a 6a. posição no ranking, apesar do favoritismo para ser o vencedor. <br /> Já em 2012, o estabelecimento estava num lugar mais privilegiado, em quarto. A proposta do restaurante é produzir refeições sustentáveis com ingredientes fornecidos pela Amazônia, como palmito, mandioca e sucos de frutas típicas </li> <li>6º - Mugaritz, San Sebastían, Espanha - O chef Andoni Luis Aduriz é bem reconhecido em San Sebastian, na Espanha. É ele que prepara os pratos do Murgaritz, que tem como especialidade pescada branca e batatas. Caiu duas posições em relação ao ranking de 2013</li> <li>5º - Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido - Um dos restaurantes mais badalados de Londres, ganha mais duas posições em relação ao 7º lugar de 2013. É liderado pelo chef Heston Blumental, que inventou a famosa "Fruta de carne", um fígado de galinha recheado com geleia de fruta</li> <li>4º - Eleven Madison Park, Nova York, EUA - Após saltar 14 lugares entre os melhores do mundo de 2011 para 2012 e mais cinco posições em 2013, o restaurante liderado pelo chef Daniel Humm ganha mais uma posição em relação ao ranking do ano passado.<br /> Foi eleito o melhor restaurante da América do Norte pela revista </li> <li>3º - Osteria Francescana, Modena, Itália - Elegante e moderno, o Osteria Francescana fica em Modena, na Itália, e é liderado pelo chef Massimo Bottura. Em 2014, o restaurante manteve a posição do ano passado</li> <li>2º - El Celler de Can Roca, Girona, Espanha - Os irmãos Joan, Josep e Jordi do El Celler de Can , vencedores em 2013, desceram uma posição neste ano. O local é bem moderno e fica na pequena cidade de Girona, na costa da Catalunha. No menu, azeitonas caramelizadas como entrada, que chegam à mesa em árvores de bonsai, e pratos clássicos catalães</li> <li>1º - Noma, Copenhagen, Dinamarca - O restaurante já havia ficado em primeiro lugar na lista por três anos, de 2010 a 2012. No ano passado, foi superado pelo espanhol El Celler de Can Roca e neste ano volta à liderança.<br /> De acordo com a publicação, no último ano, o restaurante "se transformou mais uma vez". Noma, que significa comida nórdica, está localizado em um antigo armazém na Dinamarca. O restaurante serve tipos variados de carne, camarões, ervas e algumas especialidades do chef René Redzepi </li> </ul> mais especiais de mulher