Chef musa ensina a fazer maionese com sobras de churrasco
Heaven Delhaye mostra forma prática de aproveitar ingredientes que sobraram de churrasco
É comum a gente se organizar para um grande churrasco e acabar errando na medida na hora de comprar os ingredientes. Mas a chef Heaven Delhaye tem uma solução prática e rápida para você aproveitar as sobras e fazer uma deliciosa maionese. Veja:
INGREDIENTES
- 500 gramas de sobras de churrasco
- 1 punhado de Cheiro verde
- 1/2 xícaras de creme de leite
- 1/2 xícaras de maionese
- 1/2 chá de molho de pimenta
- 100 g de Bacon
- 100 gramas de queijo muçarela
- 4 batatas (grandes)
MODO DE PREPARO
Para começar, descasque e corte as batatas em cubos antes de cozinhar.
Dica: O segredo para sair aquela batata perfeita numa maionese e cortar ela antes de cozinhar e depois vigiar bem para não passar do ponto. Se tentar cortar depois ela se quebra toda e não fica uma apresentação tão bonita.
Corte a carne em pedaços menores. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e aqueça a carne. Depois, coloque-a num recipiente.
Com as batatas já cozidas, também coloque-as no recipiente. Entre com o queijo, o molho de pimenta. Em seguida, acrescente a maionese e o creme de leite.
Pique o cheiro verde para acrescentar. Misture tudo com uma colher.
Aqueça novamente a frigideira.
Retire o couro do bacon e pique-o.
Coloque para dourar.
Enquanto o bacon doura, monte o prato com a maionese.
Retire o bacon e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Depois coloque por cima da maionese.
Sirva na temperatura que desejar.
